El by pass gástrico es una técnica de la cirugía de la obesidad o cirugía bariátrica empleada para los casos de obesidad severa o móbida. Consiste en una reducción del estómago y acortar la superficie de absorción del intestino delgado. Como explica el Dr. Gonzalo Guerra, cirujano digestivo de CMED, es una de las denominadas técnicas restrictivas, es decir, no solo se reduce la capacidad de comida que se puede ingerir sino que además se reduce la capacidad de nutrientes que se pueden absorber.