Las intoxicaciones alimentarias son más comunes en verano debido a las altas temperaturas. Cuando esto ocurre, el paciente sufre diarreas, náuseas y vómitos, que hacen que se deshidrate y no sólo pierda agua, sino también sales minerales. Cuando estos síntomas son muy fuertes, el Dr. Eugenio Freire, médico del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestiva, explica que es necesario acudir al servicio de urgencias para que la hidratación se haga por una vía. Sobre todo, es muy importante en poblaciones como niños pequeños, ancianos, diabéticos y pacientes con otras patologías.