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Desde esta sección podrá visualizar todas las veces que desee los vídeos y colaboraciones televisivas de nuestros profesionales en distintos programas de televisión relacionados con la salud. Todo lo que necesita saber sobre las enfermedades digestivas más habituales, en formato vídeo.
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Qué carbohidratos son buenos para la salud
Los hidratos de carbono o carbohidratos tienen mala fama entre las personas que quieren perder peso o inician alguna dieta. Sin embargo, no es la realidad. El Dr. Eugenio Freire, cirujano digestivo de CMED, explica que un pan integral de obrador es saludable porque aporta fibra y el carbohidrato se absorbe lentamente, por lo que es saciante. Los hidratos de carbono que no son buenos para la salud son los presentes en los dulces ya que llevan muchos azúcares añadidos que son perjudiciales para el organismo, ya que un consumo excesivo son un factor de riesgo de sobrepeso, obesidad y de padecer diabetes. Mientras que la pasta (integral), el arroz o la patata son hidratos de carbono saludables y que se pueden tomar sin riesgo después de practicar ejercicio. Por último, destaca que los carbohidratos más sanos son los que están presentes en las frutas y verduras.
Problemas digestivos por infección por E. Coli
La E. Coli es una bacteria que se encuentra presente de manera natural en el organismo humano, aunque también se encuentra en la microbiota animal y en vegetales. El Dr. Gonzalo Guerra, director médico de CMED, explica que algunas cepas son inofensivas mientras que la infección por otras pueden provocar diarreas, dolor abdominal, infecciones urinarias e, incluso, pueden llegar a provocar la muerte. Explica que una forma de prevenir estas infecciones es lavar adecuadamente las verduras y cocinar bien la carne.
Beneficios del café y de la leche
El café suele ser asociado con propiedades nocivas para la salud, sin embargo tiene muchos beneficios. Es un gran antioxidante y protege la salud de recidivas en pacientes con cáncer de colon según estudios y el Dr. Gonzalo Guerra, director médico de CMED. Además, estimula el peristaltismo, es decir, el movimiento del intestino que ayuda a defecar. Por este motivo, es bueno tomar café por la mañana, a no ser que se tengan enfermedades digestivas como úlceras o gastritis. Por su parte la leche, contiene gran cantidad de grasas, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud. Sin embargo, en la actualidad cada vez hay más personas intolerantes a la lactosa, el azúcar de la leche, ya que debido a la genética o a la edad, el organismo produce menos lactasa, la enzima que permite sintetizar y digerir la lactosa adecuadamente.
Consejos para evitar la diarrea y el estreñimiento en verano
En verano, nuestras rutinas y hábitos alimenticios cambian, lo que se suele traducir, dependiendo de cada persona, en sufrir tanto diarrea como estreñimiento. El Dr. Eugenio Freire, cirujano digestivo de CMED, explica que para evitar la diarrea del viajero es fundamental hidratarse con agua embotellada, consumir las carnes bien cocinadas y conservadas así como evitar los picantes y condimentos fuertes. En caso de sufrir estreñimiento, lo ideal es hidratarse adecuadamente y tomar fibra. Podemos encontrarla en todas las frutas propias del verano (melón, sandía) además de en el kiwi o el plátano. Por otra parte, es recomendable moverse, ya que cuando "te mueves, el intestino se mueve".
Los mejores alimentos para tomar en verano
En verano, dado que realizamos más actividades al aire y hay más calor también sudamos más. Esto hace que necesitemos un extra de hidratación. Además de ingerir más líquidos también podemos extraerlos de los alimentos. En verano los alimentos propios de la estación contienen más agua para que precisamente estemos más hidratados y consiguen que nuestros tejidos se reparen de manera natural. Las hortalizas, las frutas e, incluso, las legumbres son perfectos para tomar en verano, ya que además de contener agua contienen betacarotenos, ácido fólico, vitaminas, mucha fibra y proteína (en las legumbres). El Dr. Eugenio Freire, cirujano digestivo de CMED, recomienda que los tomemos a diario para afrontar las mayores horas de luz propias de esta estación.
El mito del corte de digestión
El corte de digestión es un mito. El Dr. Gonzalo Guerra, fundador de CMED, explica que lo que realmente ocurre es que si después de comer nos metemos en agua que puede llegar a estar 15 grados más fría que la temperatura ambiente, la sangre que está en el aparato digestivo para ayudarle a hacer la digestión se tiene que repartir por todo el cuerpo para compensar esa bajada de la temperatura. Esto puede provocar mareos, vómitos y desvanecimientos. Por otra parte, el alcohol, por poca graduación que tenga, como es el caso de la cerveza, provoca deshidratación ya que se orina más, esto puede agravar algunos problemas digestivos preexistentes.
¿Qué es la inflamación abdominal?
La inflamación abdominal tienen entre sus principales síntomas estreñimiento o diarrea; distensión abdominal o gases; dificultad para adelgazar; falta de energía y otras infecciones. La inflamación puede afectar a la mucosa del estómago, intestino delgado o grueso. Además, explica el Dr. Gonzalo Guerra, director de CMED, el sobrepeso y la obesidad provocan una inflamación generalizada en el aparato digestivo, lo que hace que sea más difícil adelgazar porque aumenta la resistencia a la insulina. Hay que evitar los alimentos ultraprocesados (jamón york, por ejemplo) la pasta o el pan blanco e, incluso los yogures azucarados. También hay que dar descanso al aparato digestivo para que puede digerir adecuadamente los alimentos. La inflamación abdominal provoca desequilibrios en la microbiota intestinal, para poder solucionar este problema hay que tomar fibra, ya que produce gran cantidad de sustancias que van a mantener el equilibrio intestinal se recupere y que el intestino funcione adecuadamente y se vaya produciendo una desinflamación progresiva.
¿Qué alimentos contienen colesterol?
El colesterol es un molécula grasa que se encuentra únicamente en las células de los productos cárnicos. El Dr. Eugenio Freire, cirujano digestivo de CMED, explica que hay que estar pendiente tanto si es muy alto, debido a una mala alimentación, como si es muy bajo, ya que puede ser signo de desnutrición. El LDL, es el que se conoce como colesterol malo, que se queda depositado en las arterias y puede provocar enfermedades como un infarto o un ictus. Por su parte, el HDL puede ayudar a revertir estos efectos perniciosos, al funcionar eliminando parte de esos depósitos grasos. Los aguacates, los frutos secos, el aceite de oliva o los pescados azules contienen este colesterol HDL. Sin embargo, el ejercicio es fundamental para bajar el colesterol LDL y mantener una buena salud arterial.
Bebidas más recomendables para la salud
No todas las bebidas son buenas para la salud, especialmente si tienen un alto contenido en azúcares, edulcorantes artificiales, gas o las llamadas "calorías vacías". El Dr. Gonzalo Guerra, director médico y cirujano digestivo de CMED, explica que la más sana es el agua, además de acabar con el mito de que el café es malo para la salud, ya que tiene propiedades antioxidantes presentes en los granos (esto no afecta al café descafeinado). También apunta que las bebidas no deben tomarse muy calientes, ya que irritan la mucosa del esófago y estómago. Además, explica que las bebidas carbonatadas hacen que se dañe la microbiota intestinal, fundamental para una adecuada salud digestiva y un funcionamiento adecuado de nuestro sistema inmune. Por último, añade que el alcohol no solo añade calorías que se convierten en grasa inmediatamente, sino que también hace que no funcione adecuadamente el cardias y se produzca mayor reflujo gastroesofágico.
Interacciones entre los medicamentos y los alimentos
Los medicamentos pueden tener reacciones adversas si se toman con determinados alimentos. El Dr. Eugenio Freire, cirujano general y digestivo de CMED, explica que los antiinflamatorios no deben tomarse con el estómago vacío porque puede desarrollarse una gastritis, mientras que el omeprazol es mejor tomarlo con el estómago vacío y con agua. Por otra parte, hay que tener en cuenta que determinados antibióticos no deben tomarse con lácteos porque no se absorben adecuadamente y pierden eficacia. Lo mismo ocurre con el hierro, que debe ser tomado con alimentos ricos en vitamina C, como el zumo de naranja. Además, recomienda no tomar zumo de pomelo mientras que se toman estatinas, medicamentos para el control del colesterol, así como las personas que toman Sintrom deben evitar tomar alimentos con vitamina K, como son las verduras con hoja grande así como carne y las vísceras. Siempre que se toman medicamentos hay que consultar estas interacciones con el médico que las ha prescrito.
