No todas las dietas están indicadas para todas las personas. Hay que partir de la edad, el sexo, la condición física, la práctica de ejercicio, los gustos de cada persona e, incluso, si como en el trabajo o en casa. A partir de esta valoración, se realizará una dieta personalizada.

El Dr. Domingo Carrera, médico especialista en nutrición de CMED, explica que una dieta sana para perder peso adecuada es aquella que hace que se pierda grasa sin perder músculo y desequilibrarnos nutricionalmente.

Las dietas permiten múltiples combinaciones: las que reducen mucho las grasas y permiten los carbohidratos complejos (los que tienen una absorción lenta); las que reducen totalmente los carbohidratos complejos; las cetogénicas, basadas en un consumo ilimitado de proteínas y eliminan el consumo de cualquier tipo de carbohidrato; y las disociadas, en las que se pueden tomar todos los grupos de alimentación, pero distribuidos entre los diferentes días de la semana y no se mezclan grupos de alimentos; entre otras muchas.

Todas ellas se caracterizan porque deben ser pautadas y controladas por un médico especialista en nutrición, para que sean exitosas y al dejarlas no provoquen el temido efecto rebote.

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