Al mundo de la alimentación también han llegado las modas. Una de ellas, respaldada por muchas celebrities internacionales, es la de dejar de comer alimentos con gluten sin tener ninguna patología asociada a esta. El Dr. Gonzalo Guerra Azcona, especialista en aparato digestivo de CMED, explica que no aporta ningún beneficio para la salud y que, de hecho, puede llegar a ser contraproducente.

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